Молочна кислота 80% — це висококонцентрована гідроксикарбонова кислота природного походження, яку отримують шляхом ферментації вуглеводів (цукру, крохмалю). Являє собою прозору або злегка жовтувату сироподібну рідину з кислим смаком і слабким специфічним запахом. У такій високій концентрації продукт є економічно вигідним рішенням для великих виробництв. Речовина повністю біорозкладна і є природним метаболітом людського організму. У харчовій індустрії (E270) використовується як консервант і регулятор pH. У пивоварінні це незамінний компонент для коригування кислотності затору, а в косметиці — основа для професійних пілінгів і зволожуючих засобів.

Синоніми: Лактат, E270, 2-гідроксипропанова кислота, α-оксипропіонова кислота.

Хімічна формула: C₃H₆O₃

Основні характеристики

·       Зовнішній вигляд: В'язка прозора рідина.

·         Концентрація основної речовини: 80%.

·         Щільність: 1.20 - 1.21 г/см³.

·         Розчинність: Повна у воді, спирті, гліцерині.
 

Переваги молочної кислоти 80%

·         Економічність: Висока концентрація (80%) дозволяє використовувати в 2 рази менше продукту порівняно з 40% розчином.

·         Універсальність: Підходить для харчових, косметичних і технічних цілей.

·         Безпека: Є натуральним продуктом бродіння, не містить синтетичних домішок.

·         Зволоження: У косметиці входить до складу NMF (натурального зволожуючого фактора) шкіри.

Застосування товару

·         Харчова промисловість: консервація овочів, виробництво сиру, кондитерка.

·         Тваринництво: добавка в корми для придушення гнильної флори, обробка вимені.

·         Шкіряна промисловість: пом'якшення і консервація шкір.

·         Побутова хімія: видалення накипу, вапняного нальоту та іржі.

Безпека та якість

У концентрації 80% молочна кислота є їдкою речовиною! При потраплянні на шкіру в чистому вигляді може викликати хімічний опік. Працювати тільки в рукавичках і захисних окулярах. У розведеному вигляді і в складі продуктів харчування абсолютно безпечна і корисна.

Упаковка та зберігання

·         Упаковка: Пластикові каністри вагою 24 кг.

·         Зберігання: У герметичній тарі, в сухих і темних приміщеннях при температурі 5-25°C.

·         Термін придатності: 24 місяці (2 роки).

Умови замовлення

Оплата:

·         Онлайн-оплата на сайті.

·         Переказ на банківські реквізити (IBAN).

·         Безготівковий розрахунок з ПДВ.

Доставка:

·         Перевізники: Нова Пошта, Delivery, Meest Пошта, УкрПошта.

·         Самовивіз з нашого складу.

FAQ (Часті запитання)

1.       Чи потрібно її розбавляти?

Так, 80% — це концентрат. Для використання в їжу, косметиці або для обробки поверхонь його потрібно розводити водою до потрібної концентрації (зазвичай від 1% до 10%).

2.       Чи можна наносити на шкіру в чистому вигляді?

Категорично ні! 80% кислота викличе серйозний хімічний опік. Навіть для глибокого пілінгу використовуються більш низькі концентрації і тільки професіоналами.

3.       Чи підходить для пивоваріння?

Так, це стандарт для коригування pH затору. Вона має м'який смак і не привносить сторонніх запахів у пиво, на відміну від лимонної кислоти.

4.       Чи є у вас сухий аналог?

Якщо вам незручно працювати з рідиною, зверніть увагу на Лимонну кислоту в порошку, яка також є популярним і ефективним регулятором кислотності.